La ferme du Jas du Vignal se situe à Sillans-la-cascade, petit village du haut-var entre Draguignan et Brignoles. « Les 200 brebis de race Lacaune pâturent dans les collines et les prés toute l’année suivant les conditions climatiques et nous offrent un lait onctueux, aromatique et délicat. Le lait récolté est transformé par nos soins en fromages fermiers certifiés en agriculture biologique. Les brebis sont traites tous les matins de septembre à juin avant d’aller se dégourdir les pattes et se remplir la panse dans nos prairies.
