Le verger des Iles d’Or est une affaire de famille depuis plusieurs générations. L’exploitation a su évoluer du maraîchage au temps du grand-père Victor, puis des serres de roses, avant le virage entamé par Patrick et sa femme Martine avec la production de spiruline en 2007. La famille poursuit sa diversification avec le développement des plantations de grenadiers à partir de 2015. Aujourd’hui l’exploitation compte près de huit cent grenadiers en culture biologique. Dans la famille, Audrey, l’une des deux filles de Patrick et Martine, s’occupe plus particulièrement de l’arboriculture.
